Preparación de Quesitos Minibabybel Empanados con Mermelada de Arándanos:
Paso 1:
Batir los huevos y verter el pan rallado en un plato hondo.
Paso 2:
Rebozar los quesitos primero en huevo, y luego en el pan rallado. Si quieres que queden más crujientes puedes rebozarlos dos veces. Además, si los metes en la nevera media hora antes de freírlos, el rebozado será todavía más crujiente.
Paso 3:
Freír los quesitos en abundante aceite a fuego medio-alto hasta que estén dorados.