vatir 200 g mantequilla en pomada con el azucar glass,añadir las yemas,el brandy y el cafe,seguir mezclando hasta que se desaga todo el cafeponer en la nevera unos minutos , ya te nemos la crema de moka,mientras abrimos el bizcocho por la mitad,rellenamos con la crema de moka dejando una cantidad suficiente para adornar despues,tapamos el bizcocho y lo metemos en la nevera mientras en un cazo al baño maria derretimos el chocolate con 100g de mantequilla cubrimos el bizcocho desde el centro hacia fuera procurando no tocarlo demasiado con la cuchara para dejarlo lo mas liso posible ,una vez cubierto se deja hasta que el chocolate este duro ,ponemos la crema de moka en la manga pastelera (si no tenemos se puede usar una bolsa cortando un u puntita pequeña para hacer de boquilla)y decoramos como mas nos guste!!