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·
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Económico
Medio
Caro
Carísimo
Rodaballo al Horno
Isabel Lorenzo
a través de
Cosmin Iulian C
En la categoría:
Pescados
Ver en modo cocina
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Descripción de la receta:
El rodaballo salvaje tiene un inconfundible sabor a mar.
Ingredientes para
4 personas
-
2 K
de
Rodaballo
-
1
Cebolla
-
1/2 kilo
de
Patatas
-
2 dientes
de
Ajo
-
Perejil
-
1
Limón
-
Vino Blanco
-
Pan rallado
-
Aceite de Oliva
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Preparación de Rodaballo al Horno:
Paso 1:
En un mortero machacamos los ajos y el perejil junto con un chorrito de aceite.
Paso 2:
Hacemos unos cortes en el rodaballo y colocamos una rodaja de limón en ellos.
Paso 3:
Rociamos con el majado de ajo y perejil.
Paso 4:
Cortamos la cebolla y las patatas en rodajas y las colocamos en el fondo de una fuente de horno.
Paso 5:
Ponemos el rodaballo encima de las patatas y la cebolla.
Paso 6:
Mezclamos el zumo de limón y el vino blanco junto con un poco de aceite de oliva y lo echamos por encima del rodaballo.
Paso 7:
Para finalizar espolvoreamos con un poco de pan rallado y lo ponemos en el horno durante media hora a 200º.
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Recetízala
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Creada por:
Ramiro Sueiro
Recetizada por:
Y 2 más...
Tiempo:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Coste:
Medio
Tipo de plato:
Segundo plato
Tipo Cocina:
Cocina Tradicional
Otros:
Baja en calorías
ver info nutricional
310 calorías por ración
El truco de esta receta :
Sustituir el pan rallado por frutos secos triturados
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