Quiche Lorraine

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En la categoría: Qiches y Tartas Saladas


Quiche Lorraine

Descripción de la receta:


Aquí os dejo la receta de la quiche tradicional de toda la vida. A mi me gusta más frío con una buena ensalada.
Ingredientes para 4 personas
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1
Lamina pasta quebrada
Hacendado
-
100 Gr de
Bacon troceado
-
100 Gr de
Champiñones laminados
-
2
Puerros
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2
Huevos
-
150 ml de
Nata
Hacendado
-
Sal
-
Pimienta
-
Nuez Moscada

Preparación de Quiche Lorraine:

Paso 1:
Revestir un molde con la masa.

Cortar los puerros menudos y laminar los champiñones. Se puede utilizar champiñones de bote. Rehogar ligeramente el bacon y añadir los champiñones y los puerros y dejar pochar suavemente. Extender la mezcla sobre la masa.

Después batir los huevos ligeramente con la nata, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y verter sobre la masa. Hornear 25 min. a 200 º.
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Creada por:
Penny
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si añades media pastilla de caldo de pollo a los puerros, le dará un saborcillo más rico.