Paso 1:
PREPARACION:
EN UN BOL, ECHAMOS LA ALMENDRA , EL AZUCAR GLASS,LA CANELA MOLIDA,LA RALLADURA DE LIMON
Paso 2:
Y LOS HUEVOS DE UNO EN UNO, YA SABEIS, PRIMERO UNO REMOVEMOS BIEN, MEZCLAMOS, CONTINUACION EL SEGUNDO ,Y LO MISMO.
Paso 3:
UNA VEZ QUE LA MASA ESTE UNIDA Y HOMOGENEA,
Paso 4:
VAMOS HACIENDO BOLITAS, TIPO ALBONDIGAS, COGEMOS UN PINCEL Y LAS IMPREGNAMOS DEL ORUJO, OJO NO SE BAÑAN EN EL ORUJO , SINO QUE SE IMPREGNAN, SI TENEIS ALGUNA DUDA ME LO PREGUNTAIS VALE?, Y A CONTINUACION SE REBOZAN EN EL AZUCAR GLASS
Paso 5:
Y SE METEN EN EL HORNO , EN UNA BANDEJA, CON PAPEL DE HORNEAR, EL HORNO PREVIAMENETE PRECALENTADO, A 190º DURANTE 20 MINUTOS. CUANDO ESTEN SE SACAN, SE ESPERA UN POCO A QUE ENFRIEN, MUCHO CUIDADO AQUI AL DESPEGARLOS QUE SE ROMPEN, POR ESO SE DEJAN ENFRIAR, Y SE GUARDAN EN CAJITAS METALICAS. (OS ASEGURO QUE ESTAN DE MUERTE )