caprichos de mar

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En la categoría: Buñuelos y Croquetas


caprichos de mar

Descripción de la receta:


una forma perfecta para que los peques coman pescado!!
Ingredientes para 4 personas
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250g de pescado blanco
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2 barritas de surimi
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1 bloque de gulas
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1/2 cucharadita de pimentón dulce
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1 Cucharadita de orégano
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un diente de ajo
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1/4 de leche fría aprox
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Una pizca de nuez moscada
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un huevo,harina y pan rallado para empanar
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1 cebolla bien picada
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1 cucharada de harina

Preparación de caprichos de mar:

Paso 1:
hervir el pescado unos minutos,cuando este frio picar fino junto con las barritas de surimi y las gulas,yo lo pique en el robot,añadir el pimenton la sal el oregano y el ajo picado.
Paso 2:
poner la cebolla en una sarten hasta que este blandita,añadir una cuchara de harina,cuando este doradita añadir la mezcla anterior,mezclar bien,añadir la nuez moscada y la leche sin dejar de mover hasta que la masa se despegue de la sarten,poner en una bandeja y dejar enfriar.
Paso 3:
hacer bolitas de masa y pasarlas por harina ,huevo y pan rallado,en una sarten con aceite muy caliente a gas fuerte para que no se rompan dorarlas,ojo! se doran super rapido,cuidado no se quemen!!
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

Y 30 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
una vez terminadas las dejo un rato en la nevera antes de freir!!