En una olla coloca la mantequilla, derritela a fuego medio para que no se queme.
Pela y corta los plátanos en rodajas gruesas, de aproximadamente 2 centímetros, doralos en la mantequilla por unos 5 a 10 minutos, dándoles vuelta cuidadosamente, para q no se deshagan.
Agrega el papelón y el agua, revuelve un poco, con mucho cuidado que vayan tomando un color dorado y acaramelizado.
Si quieres darle un toque de especias utilice canela en polvo o clavo.
Deja cocinar los plátanos por unos minutos mas, para que se impregnen del almíbar de papelón.
Se pueden comer fríos o calientes, y acompañados de un trozo de queso blanco criollo o blanco rallado salado.