Pastel de Patatas

Cocer las patatas sin pelar, en agua con sal.
Una vez cocidas, dejar enfriar y pelar.
Cortar en rodajas lo más finas posibles.
Cortar la cebolla en juliana.
Lavar los champiñones y cortar en láminas.

En una fuente para horno poner:
1 capa de patatas
1 capa de cebolla, sal, pimienta
1 capa de champiñones
1 capa de patatas
1 capa de jamón york o pechuga de pavo
1 capa de queso en lonchas
1 capa de patatas

Batir los huevos y añadir la nata. Mezclar y echar sobre la fuente de horno. Mover un poquito para que vaya entrando la mezcla.
Poner queso rallado por encima y orégano.
Hornear a 180º durante aproximadamente 40 minutos (dependiendo el horno).
Una vez hecho, gratinar.
Cortar para servir con mucho cuidado, se puede desmontar...