Torrijas

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En la categoría: Postres


Torrijas

Descripción de la receta:


Las clásicas torrijas de toda la vida nunca decepcionan.
Ingredientes para 8 personas
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1
barra de pan
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Azúcar moreno
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Canela en polvo
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Canela en rama
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1 litro de
leche entera
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Azúcar vainillada
Vahiné
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Aceite de girasol

Preparación de Torrijas:

Paso 1:
Poner a calentar la leche junto con el azúcar moreno, el azúcar vainillada (la cantidad va al gusto) y un palo de canela en rama. Cuando hierva, retirar del fuego y colar bien.
Paso 2:
Poner abundante aceite de girasol a calentar en una sartén. Mientras se calienta, batir los huevos (la cantidad de huevos batidos irá en función de la cantidad de pan que utilices).
Paso 3:
Cortar el pan en rodajas gorditas (así las torrijas quedarán mucho más esponjosas). Ahora pasarlas por la leche que has hervido hasta que se empapen bien.
Paso 4:
Freír a fuego medio hasta que queden doradas por ambas partes.
Paso 5:
Según las saques de la sartén, las puedes ir colocando sobre papel de cocina para que expulsen el exceso de aceite. Espolvoréalas con un poco de canela y azúcar... ¡Ya están listas para comer!
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Creada por:
Paco Llull
Recetizada por:

Y 50 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal