FRICASSÉE DE POLLO


En las categorías: Pollo, Segundo plato


FRICASSÉE DE POLLO

Descripción de la receta:
Este es un plato ideal si tienes invitados y no quieres dejarlos solos para estar en la cocina. Puedes prepararlo todo antes y simplemente calentarlo y añadir la nata justo antes de servir.
Ingredientes para 2 personas
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8
Alitas de pollo
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Sal y Pimienta en grano molido
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Margarina
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1
Cebolla picada
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1 hoja de
Laurel
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Tomillo
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750 ml de
Agua
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250 ml de
Nata cocina
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1
Pastilla caldo pollo
Avecrem

Preparación de FRICASSÉE DE POLLO:
Paso 1:
En una bolsa de plástico mezclar la harina con la sal y la pimienta. Incorporar las alitas y sacudir la bolsa para que queden bien enharinadas.

Derretir la margarina en una guisadora y freír las alitas hasta que se doren. Retirar y en el mismo aceite freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

Volver a incorporar las alitas. Añadir el laurel, tomillo, agua y la pastilla de avecrem desmenuzada. Llevar a ebullición y dejar cocer 1 hora a fuego lento.

Volver a sacar las alitas. Reducir el caldo a la mitad. Colar y devolver a la olla. Volver a hervir e incorporar la nata. Añadir otra vez las alitas y cocer 3 min. a fuego lento.

Servir con arroz blanco
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Creada por:
Penny
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si utilizas cebollas blancas, no hace falta colarlo.