Lasaña de Verduras y Setas

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En la categoría: Pastas y arroces


Lasaña de Verduras y Setas

Descripción de la receta:


Un sano capricho para salir de la rutina.
Ingredientes para 4 personas
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12
Laminas de Lasaña
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1/2 K de
Acelgas
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1
Pimiento Rojo
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3
Zanahorias
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2
Cebollas
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200 gr de
Setas
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Orégano
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50 gr de
Queso rallado
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400 ml de
Besamel ya preparada
Knorr
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Aceite de Oliva
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Sal

Preparación de Lasaña de Verduras y Setas:

Paso 1:
Rehogar en una sarten durante 8-10 minutos, la cebolla picada en juliana. Retiramos algo más de la mitad de la cebolla y añadimos la zanahoria igualmente cortada en juliana. Salpimentar, y transcurridos otros 8 minutos, retiramos del fuego.
Paso 2:
En una sarten salteamos las setas lavadas y troceadas. Añadimos las acelgas previamente cocidas en agua con sal junto con la mitad de la cebolla que habíamos apartado del fuego al inicio. Salpimentamos y cocinamos durante unos 5 minutos.
Paso 3:
Se corta el pimiento en tiras finas y se rehoga con el resto de la cebolla durante 10 minutos.
Paso 4:
Cocemos las láminas de lasaña siguiendo las indicaciones del fabricante.
Preparamos la lasaña intercalando las láminas de lasaña con los tres tipos de relleno que hemos preparado.
Cubrimos con la salsa besamel y espolvoreamos con el orégano y el queso. Meter al horno durante 10 minutos y gratinar para que la superficie quede dorada .
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Creada por:
Luis Muñoz
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Vegetariana
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El truco de esta receta :
Cocer las laminas de lasaña en abundante agua con unas gotas de aceite de oliva para que no se peguen.