Confitura de ciruelas claudias

Lavamos bien las ciruelas y les quitamos el rabillo, ponemos a calentar las ciruelas en un cazo con agua y en otro cazo ponemos el azúcar junto con el agua. Cuando vemos que las ciruelas están blandas las retiramos del fuego y escurrimos, quitamos los huesos y reservamos, mientras el almíbar se estará haciendo, cuando el almibar ha llegado al punto de caramelo añadimos fuera del fuego las ciruelas, revolvemos bien y trituramos, Ya tendremos los frascos esterilizados, rellenamos como os he dicho hasta el borde, tapamos y le damos la vuelta y listo

Para los desayunos es ideal, porque la ha hecho uno mismo y sabes lo que lleva.