Tarta de Baileys


En la categoría: Tartas


Tarta de Baileys

Descripción de la receta:
Tarta exquisita. Nada pesada
Ingredientes para 10 o más personas
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50 g de
chocolate negro.
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4
huevos (cl. M)
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150 g de
azúcar
-
1 paquetito de
azucar avainillado
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75 g de
harina de reposteria
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1 cucharadita de
levadura en polvo
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150 g de
avellanas molidas.
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ó 6 hojas de gelatina en láminas. de
1 paquete de gelatina molida,
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200 ml de
licor de crema de whisky tipo Baileys
Baileys
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600 ml de
nata fria.
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20 g de
azúcar
-
1 cucharada de azúcar avainillada
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65 ml de licor de crema de whisky tipo Baileys para mojar el bizcocho.
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Para decorar 50 g de avellanas picadas.
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4 cucharadas de agua para disolver la gelatina

Preparación de Tarta de Baileys:
Paso 1:
Rallar el chocolate, engrasar el molde y poner en la base el papel de horno.
Precalentar el horno a 180º.

Para el bizcocho batir los huevos con los azúcares hasta obetener una crema montada. incorporar con cuidado la harina mezclada con la levadura, al final incorporar con cuidado la avellana y el chocolate rallado. Verter en el molde y cocer aprox. 35 minutos.
dejar enfriar y cortar por la mitad horizontalmente.
Paso 2:
Relleno:
Preparar la gelatina según las indicaciones del paquete hidratandola en agua, disolver y mezclarlo con el licor. Batir la nata con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que este firme e incorporar con cuidado mezcla gelatina-licor.

Rellenar la base inferior con 3/4 de la crema; poner la otra base encima y bañar con el licor. Cubrir con la Crema restante y adornar a gusto con las avellanas.
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21
Creada por:
Sopa de Lechuga
Recetizada por:

Y 11 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal