FRICASSÉE DE POLLO

a través de
En la categoría: Aus


FRICASSÉE DE POLLO

Descripción de la receta:


Este es un plato ideal si tienes invitados y no quieres dejarlos solos para estar en la cocina. Puedes prepararlo todo antes y simplemente calentarlo y añadir la nata justo antes de servir.
Ingredientes para 2 personas
-
8
Alitas de pollo
-
Sal y Pimienta en grano molido
-
Margarina
-
1
Cebolla picada
-
1 hoja de
Laurel
-
Tomillo
-
750 ml de
Agua
-
250 ml de
Nata cocina
-
1
Pastilla caldo pollo
Avecrem

Preparación de FRICASSÉE DE POLLO:

Paso 1:
En una bolsa de plástico mezclar la harina con la sal y la pimienta. Incorporar las alitas y sacudir la bolsa para que queden bien enharinadas.

Derretir la margarina en una guisadora y freír las alitas hasta que se doren. Retirar y en el mismo aceite freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

Volver a incorporar las alitas. Añadir el laurel, tomillo, agua y la pastilla de avecrem desmenuzada. Llevar a ebullición y dejar cocer 1 hora a fuego lento.

Volver a sacar las alitas. Reducir el caldo a la mitad. Colar y devolver a la olla. Volver a hervir e incorporar la nata. Añadir otra vez las alitas y cocer 3 min. a fuego lento.

Servir con arroz blanco
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Penny
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si utilizas cebollas blancas, no hace falta colarlo.