Rollitos de patata



Rollitos de patata

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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300 g de jamón York de la mejor calidad en lonchas
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300 g de queso en lonchas (havarti)
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5 Patatas
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40 g de mantequilla
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1 Cuña de parmesano para rallar
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300 ml de salsa de tomate casera
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Sal y Pimienta
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50 g de mantequilla
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50 g de harina
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500 ml de leche
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sal

Preparación de Rollitos de patata:

Paso 1:
Vamos a comenzar poniendo a cocer las patatas en agua hirviendo con sal.
Paso 2:
Cuando estén tiernas, las pelamos, escurrimos y machacamos con mantequilla, sal y pimienta.
Paso 3:
Sobre una tabla o sobre la encimera, colocamos lonchas de jamón de York, encima lonchas de queso y, sobre ellas, salsa de tomate casera.
Paso 4:
Por último, ponemos nuestro puré de patatas, enrollamos y pinchamos con un palillo para que no se nos abran.
Paso 5:
Por otro lado, preparamos una bechamel a la manera tradicional, tostando la mantequilla con la harina. Incorporamos la leche caliente, poco a poco, y esperamos a que espese sin dejar de remover. Ponemos a punto de sal y apartamos del fuego.
Paso 6:
Cubrimos los rollitos con la bechamel y con parmesano recién rallado.
Paso 7:
Gratinamos en el horno durante 10 minutos y servimos.
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Creada por:
Gema Martinez R
Fuente: Receta propuesta por Cristina Fernández
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal