Solomillos de pollo "da miña nai"

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Solomillos de pollo

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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1 kg de
solomillos de pollo
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200 gramos de
harina
-
2
Cebolleta fresca
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4
Diente de ajo
-
1 litro de
Caldo de Pollo
-
1
Pastilla de Caldo de Pollo
-
2 hojas de
laurel
-
150ml de
Vino Blanco
-
Perejil fresco

Preparación de Solomillos de pollo "da miña nai":
Paso 1:
Trocear el pollo, salpimentarlo y rebozar en harina.
Paso 2:
Dorar un poco el pollo en aceite, a continuación quitar el pollo del aceite, y utilizar ese aceite para pochar la cebolleta y los ajos.
Paso 3:
Poner el pollo en una olla, y añadirle la cebolleta y los ajos, el laurel, el vino blanco y una pastilla de avecrem desmenuzada. Dejar sin tapar a fuego fuerte durante 5 minutos, para que se evapore el vino.
Paso 4:
A continuación añadir 1litro de caldo de pollo, y llevar a ebullición. En cuanto empiece a hervir lo ponemos a fuego medio y dejamos que se haga durante 45 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Paso 5:
Cuando queden 10 minutos antes de acabar añadir el perejil.
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31
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Creada por:
nora
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal