Solomillos de cerdo rellenos

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En la categoría: Carnes


Solomillos de cerdo rellenos

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
1 kg. de
Solomillo
-
Aceitunas
-
Pepinillos
-
3
Huevo cocido
-
50gr. de
Jamón Serrano
-
50gr. de
Foie
-
sal
-
Pimienta
-
aceite
-
2
Cebolla picada
-
1
manzana
-
1
Pastilla de Caldo de Carne

Preparación de Solomillos de cerdo rellenos:

Paso 1:
Abrir los solomillos en forma de libro, y salpimentar. Añadimos los ingredientes (aceitunas, pepinillos, jamón, huevo) y le untamos el Foie.
Paso 2:
Cerramos el solomillo y lo metemos en una fuente.
Paso 3:
Salsa: Dorar la cebolla, cuando esté, triturarla junto la pastilla de caldo, un poco de agua y la manzana sin pelar. Dejar cocer durante unos 10 minutos.
Paso 4:
Metemos la fuente en el horno con el solomillo y la salsa. Dejar hornear a 180ºC arriba y abajo durante 20 minutos.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Beatrichi
Recetizada por:

Y 30 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal