Albóndigas con sabor mejicano

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Albóndigas con sabor mejicano

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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1 kg de
Picada de ternera
-
2 cucharaditas de
Sazonador mejico
Ducros
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Perejil
-
Sal
-
2 cucharadas soperas de
Maicena
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250 ml. de
leche desnatada
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2 cucharadas soperas de
Agua
-
Sal
-
Nuez moscada
-
Perejil

Preparación de Albóndigas con sabor mejicano:

Paso 1:
En un bol echamos la carne, añadimos una pizca de sal, el perejil y el sazonador. Removemos hasta que nos quede toda la carne bien impregnada de las especias. Reservamos en la nevera cubierto con film transparente. Preferiblemente hasta el día siguiente.
Paso 2:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Paso 3:
Mientras iremos preparando las albóndigas y poniéndolas bandeja del horno que habremos cubierto con papel de hornear.
Las metemos en el horno unos 30 minutos, siempre dependiendo de nuestro horno y del tamaño que hagamos nuestras albóndigas.
Paso 4:
Mientras se hornea prepararemos la bechamel. Echamos en un vaso el agua, la maicena y removemos hasta diluir. En una olla ponemos la leche. Añadimos la nuez moscada, el perejil y cuando empiece a hervir añadimos la maicena y removemos hasta conseguir que espese la salsa.
Sacamos las albóndigas del horno. Ponemos todo en una olla y las dejamos un par de minutos en el fuego. Emplatar y servir.
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Creada por:
Javier Alcalde
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
Cuando hagamos la bechamel sobre todo no dejar de remover para que no se nos pegue ni salgan grumos.