Ensalada con salsa de piquillos



Ensalada con salsa de piquillos

Descripción de la receta:
Ingredientes para 2 personas
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250 grs. de
Judía verde
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3 hojas de
Lechuga iceberg
-
2
Tomates
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2 latas pequeñas de
Atún natural
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8
Palitos de surimi
-
4 cucharadas soperas de
Queso batido desnatado
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1,5 cucharaditas de
Ketchup light
-
1 cucharadita de
Vinagre de módena
-
1
1 huevo batido
-
Una pizca de
Sal
-
Una pizca de
Pimienta
-
2
Pimientos de piquillo

Preparación de Ensalada con salsa de piquillos:
Paso 1:
En primer lugar prepararemos la salsa.
Lo primero cocemos el huevo y dejamos enfriar. Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batimos. Reservamos en la nevera.
Paso 2:
Mientras en ponemos en un olla las judías las cocemos y escurrimos una vez hechas. Lavamos y cortamos la lechuga y el tomate. Cortamos los palitos y añadimos junto con el atún y las judías.
Paso 3:
Aliñamos con la salsa al gusto.
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Creada por:
Javier Alcalde
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Escurrir muy bien el atún antes de añadirlo a la ensalada.