CREMA DE CANÓNIGOS

Mary Díaz
En la categoría: Verduras y legumbres

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Descripción de la receta:

ESTAMOS ACOSTUMBRADOS A COMER LOS CANÓNIGOS EN ENSALADA, VI ESTA CREMA EN UNA REVISTA Y ME GUSTO LA IDEA DE CAMBIAR LA FORMA DE HACER LOS CANÓNIGOS, LA VERDAD ES QUE ESTA BUENIISIIIMAAA.

Ingredientes para 4 personas

200 de canónigos

1 cebolla

2 cucharadas de harina

150 ml de leche desnatada

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

1/2 cucharadita de jengibre

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Preparación de CREMA DE CANÓNIGOS:

Paso 1:

PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y rehogarla 10 minutos, en una sartén con aceite.Añade los canónigos limpios y sofríelos 5 minutos, añade el jengibre en crema y remueve a menudo. Agrega la harina y tuesta 1 minutos, removiendo. Vierte 200 ml de agua y cuece 6 minutos. Añade la leche, salpimienta y cuece 6 minutos a fuego muy suave. Tritura en la batidora y repartir en cuencos y decorar al gusto.

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