PIZZA MARINERA

Mary Díaz
En las categorías: Pescados y mariscos, Pizzas y empanadas

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Descripción de la receta:

Nose cual me gusta mas si la de carne o la marinera

Ingredientes para 4 personas

Salmón ahumado

Anchoas

Gambas peladas congelada

Mejillones cocidos

Tomate frito

Queso rallado especial para pizzas

200 ml de agua

3 cucharadas de las de sopa de Aceite de Oliva

350 gr de harina

1 cucharadita de sal

1 sobre de fermento seco o 14 gr de levadura de panadero fresca

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Preparación de PIZZA MARINERA:

Paso 1:

PREPARACIÓN:
Hacer la masa; Yo hice la masa en la panificadora en el programa 9 de pizza, 1:30 h., cuando termino hice la forma de la pizza y deje 20 minutos de reposo. A MANO: Se mezclan los ingredientes poco a poco, cuando ya no se pegue en la manos se deja reposar hasta que suba, 1 hora más o menos. Cuando haya subido le damos la forma deseada (yo deje la masa un poco gordita, nos gusta así) y se deja otros 20 minutos reposar.Se unta con tomate frito, se echa el queso rallado, se coloca el salmón ahumado al gusto. Se sofrie las gambas y los mejillones con un salteado llega, se echa encima del salmón. Se cubre con otra capa de queso rallado y se colocan las anchoas. Se mete al horno a 220º unos 25 minutos

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