Mezcla el vinagre con la mostaza, la miel, la sal y la pimienta y mézclalo con una batidora de las de batir la leche. Añade el aceite poco a poco hasta emulsionar la salsa y conseguir la textura deseada. Resérvalo.
Mezcla todos los ingredientes en una fuente, añádele las nueces peladas, las pasas y los tomates cherry cortados por la mitad. Riégalo con el aliño ¡y listo!