Pastel de manzana con merengue

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Pastel de manzana con merengue

Descripción de la receta:


exquisita.
Ingredientes para 10 o más personas
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Para la Base :
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175 g de mantequilla
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100 gr. Azúcar
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aroma limón
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250 g harina
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1 cuchar. levadura
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3 yemas.
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Relleno:
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5-6 manzanas
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50 gr. Pasas
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100 gr. Azúcar (mejor si es moreno)
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un poco de canela
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Para el merengue:
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3 claras de huevo
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75 gr. Azúcar glas
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100 gr. Almendra/avellana molida

Preparación de Pastel de manzana con merengue:

Paso 1:
Mezclar los ingredientes de la base y forrar en fondo y las paredes de un molde desmoldable.
Paso 2:
Pelar las manzanas y cortarlas a gajos finos. Mezclar con los demás ingredientes y echar sobre la masa.

Meter al horno y dejar hasta que la manzana este cocido.

Horno: 175º

aprox. 30 - 45 min
Paso 3:
Cuando la manzana este cocida, montar para el merengue las claras a punto de nieve con el azúcar glas y añadir con cuidado la almendra.

Echar sobre la tarta, tapar con papel aluminio para que no se queme y meterlo al horno hasta que este dorado el merengue.
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Creada por:
Sopa de Lechuga
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal