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Google +Salmorejo
Descripción de la receta:
Ideal para los días de calor
Ingredientes para 4 personas
-
500 grs de
tomates maduros
-
2 o 3 de
huevos hervidos
-
jamón serrano
-
aceite
-
ajo
-
pan del día anterior
Preparación de Salmorejo:
Paso 1:
Pelar los tomates, trocearlos.
Colocar en un bol el pan del día anterior (cortado pequeño) con los tomates y el ajo picado.
Procesar todos los ingredientes con una minipimer, agregar sal e ir añadiendo aceite en forma de hilo hasta ver que se forma una crema espesa.
Al servir picar el huevo y el jamón serrano para decorar.
Colocar en un bol el pan del día anterior (cortado pequeño) con los tomates y el ajo picado.
Procesar todos los ingredientes con una minipimer, agregar sal e ir añadiendo aceite en forma de hilo hasta ver que se forma una crema espesa.
Al servir picar el huevo y el jamón serrano para decorar.
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Recetízala
15
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Recetizada por:
Y 5 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
si quieres que sea mas liquido pon menos pan o agrega chorritos de agua hasta la consistencia deseada
si quieres que sea mas liquido pon menos pan o agrega chorritos de agua hasta la consistencia deseada