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Google +Leche Frita
Descripción de la receta:
Una receta exquisita ¡y muy socorrida!
Ingredientes para 8 personas
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4
huevos
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75 gr. de
Maizena
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Harina de repostería
-
Cáscara de limón
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Margarina
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Aceite de girasol
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150 gr. de
azúcar
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Canela en rama
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Canela en polvo
-
1 chorrito de
anís
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Medio litro de
leche entera
Preparación de Leche Frita:
Paso 1:
Poner la leche a cocer junto con la canela en rama, la cáscara de limón y el chorrito de anís.
Paso 2:
Batir los huevos con el azúcar y la Maicena.
Paso 3:
Cuando la leche empiece a hervir, retirar la cáscara de limón y la rama de canela, e incorporar los huevos batidos.
Paso 4:
Remover hasta que se espese evitando que se hagan grumos.
Paso 5:
Embadurnar un molde apropiado con margarina, y verter la mezcla. Dejar enfriar a temperatura ambiente, y cuando esté fría, meter el molde en la nevera.
Paso 6:
Cortar la masa en cuadraditos, rebozarla con Maicena y freírla hasta que se dore. Espolvorear la leche frita con azúcar y canela en polvo... ¡Lista para comer!
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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