EMPANADA DE CARNE

AnukaValencia a través de Mary Díaz
En la categoría: Empanadas, flanes salados, quiches, tartas-pasteles salados

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Descripción de la receta:

Esta vez me anime a hacer una empanada, preparando. A mi me gusta sofreír la carne, hay gente que lo hace en crudo pero eso para gustos. Tengo que decir que me quedo espectacular y deliciosa pero la mejor empanada es la que hace mi madre que delicia madre mía jamás llegare a su nivel en empanadas.

Ingredientes para 6 personas

200 ml de agua

3 cucharadas de aceite de oliva

350 de harina

1 cucharadita de sal

1 sobre de fermento seco o 14 gr de levadura fresca

400 gr de carne picada

100 gr de bacón

1 huevo

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Preparación de EMPANADA DE CARNE:

Paso 1:

PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en la panificadora menos la carne, el bacón y el huevo. Yo lo puse en el programa 9 de mi panificadora (programa de amasado y elevado 1.30h.). Mientras se sofríe la carne y el bacón cuando este bien hecha se reserva. Cuando la masa este hecha se divide en 2 partes y se amasa y se estiran con un rodillo. Se echa la carne y el bacón en la que hayamos elegido de parte de abajo y tapamos con la otra, cerramos alrededor dándole forma con los dedos. Se unta con un huevo batido y al horno hasta que veamos que esta doradita.
PARA LOS QUE NO TENGAN PANIFICADORA; Amasar los ingredientes, que van a la panificadora, hasta que no se pegue en las manos y dejarlo reposar hasta que tenga el elevado que quereís, como mínimo 1 hora.

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