Crema Esponjosa de Chocolate

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En la categoría: Postres


Crema Esponjosa de Chocolate

Descripción de la receta:


Muy cremosa y muuuy rica.
Ingredientes para 4 personas
-
100 grs. de
chocolate cobertura
Nestlé
-
90 grs. de
nata
-
15 grs. de
mantequilla
-
10 grs. de
miel
-
1
manzanas (u otra fruta a elección)
-
20 grs. de
mantequilla
-
20 grs. de
azúcar
-
15 ml de
ron
-
100 ml de
leche
-
1 cda. de
azúcar
-
1 paq. de
bizcochos de soletilla

Preparación de Crema Esponjosa de Chocolate:

Paso 1:
En un cazo poner la nata, la mantequilla, y la miel, y llevarlo a ebullición.
Paso 2:
Retirar del fuego y agregar el chocolate cobertura. Remover hasta que se derrita completamente. Reservar en nevera para que enfríe.
Paso 3:
Aparte, en una sartén, poner el azúcar hasta que empiece a caramelizarse. Añadir entonces la mantequilla y las manzanas cortadas en finas rodajas. Una vez embebidas en este caramelo, retirar del fuego, y reservar.
Paso 4:
Montar el chocolate reservado en nevera con batidora hasta obtener un mousse. Reservar.
Paso 5:
En un bowl mezclar la leche con la cucharada de azúcar y el ron. Mojar los bizcochos de soletilla ligeramente, y colocarlos como base en una bandeja profunda (con bordes altos).
Paso 6:
Cubrir a continuación con el mousse de chocolate, colocar por encima las rodajas de manzana, y... ¡a saborear este delicioso postre!
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Creada por:
Florencia
Recetizada por:

Y 10 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal