Salchichas al vino

Picar la cebolla y los pimientos y pocharlos con los ajos en una sartén con aceite. Dejar pochar unos 5 minutos

Cuando esté todo pochadito, echa las salchichas y dóralas un poco. Añade el vino blanco y todas las especias y cuece todo hasta que el caldo esté espesito.

Cuidado, no cocer demasiado que sino quedan las salchichas duras; 10 o 15 minutos a fuego lento es más que suficiente.

Se puede servir con puré de patata o con arroz blanco.