Paso 1:
Picamos finamente la cebolla y los pimientos y mezclamos con 2 medidas de aceite por una de vinagre, el perejil picado y una pizca de sal y reservamos. Cortamos el pulpo y los palitos en rodajas y añadimos junto a las gambitas y los mejillones a la mezcla anterior. Meter en la nevera al menos 2 horas.