Crêpes

Selenia19
En la categoría: Postres

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

125 g harina

25g de azúcar

250 cl de leche

Una pizca de sal

Aceite o mantequilla

2 huevos

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Preparación de Crêpes:

Paso 1:

Poner la harina en un recipiente dejando un espacio vacío en el centro, como si fuera un volcán para añadir en su interior el resto de ingredientes: los huevos, el azúcar y la sal y finalmente la leche.

Paso 2:

Se mezclan todos los ingredientes con una batidora hasta que comprobemos que no queden grumos de harina.

Paso 3:

Se añade un poco de aceite o mantequilla a la sartén para que no se pegue la preparación y cuando esté caliente vertimos una cucharada sopera de la mezcla o más según de qué tamaño queramos hacer las crêpes.

Paso 4:

Extender la preparación por toda la sartén evitando dejar espacios vacíos y cuando empieze a estar dorada se le da la vuelta y dejamos que se acabe de hacer. Repetir este paso con el resto de la preparación o reservar para otro día(en la nevera conservar como mucho uno o dos días).

Paso 5:

Por último, se rellenan las crêpes con los ingredientes que más nos gusten tanto dulces como chocolate, azúcar, mermelada; o salados como queso o jamón.

Paso 6:

¡Buen Provecho!

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