Scones

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Los scones son panecillos originarios del Reino Unido y típicos de desayunos y meriendas. Se pueden comer rellenos de matequilla, mermelada, queso, jamón de york,...

Ingredientes para 4 personas

200 gr de harina

50 gr de mantequilla

.- 100 ml de leche

1 huevo batido

2 o 3 cucharadas de azucar (opcional)

Nueces o pasas (opcional)

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Preparación de Scones:

Paso 1:

Precalentamos el horno a temperatura máxima. Mezclamos en un bol la harina con la levadura y la mantequilla. Añadimos la leche (y el/los ingredientes opcionales en caso de que decidamos hacerlo) y una vez que esté todo bien ligado, enharinamos la encimera o la mesa y echamos la masa encima. La extendemos y aplanamos hasta que tenga un grosor de unos 2 o 3 cm (los panecillos subirán en el horno) y cortamos los scones con un cortador de galletas redondo.
Engrasamos una bandeja de horno y colocamos los scones pincelándolos con huevo batido para que queden dorados por encima. Al meter la bandeja en el horno, bajamos la temperatura del mismo a 180º -170º y se hornean durante unos 15 minutos.
Una vez que estén hechos, se rellenan de lo que prefiramos.

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