Tarta Guinness

En un cazo mezclamos la mantequilla y la cerveza, calentamos un poco hasta disolver.

En un recipiente mezclamos el azúcar, el cacao, la harina, el bicarbonato y la esencia de vainilla. Da igual el orden.

Aparte batimos la nata líquida con los huevos hasta formar una crema homogénea.

Mezclamos los dos líquidos y luego los echamos sobre el recipiente que contiene la harina para luego batir hasta formar una pasta homogénea.

Ponemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (que palabros más feos) y éste al horno, a unos 180 grados.

Cuando hice esta receta encendí las resistencias del techo del horno, ERROR!, ya que se empezó a cocer por encima formando una capa que se rompió cuando el bizcocho empezó a subir. Sólo hay que poner calor por debajo y sin ventilador.

Combina muy bien con unas rodajitas de naranja, o con alguna crema de naranja tipo orange curd.