Pechugas de pollo rellenas a mi estilo

Sazona los filetes por ambos lados. Estira un filete y encima coloca una loncha de queso y dos ciruelas partidas longitudinalmente. Tapa con otro filete cerrando bien para que no se salga nada. Repitelo con los demás. Ahora pasa los paquetitos por harina, huevo y pan rallado y fríelos en aceite bien caliente. Quita el exceso de aceite con papel de cocina.