Montadito de pulpo con queso de Arzúa

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Montadito de pulpo con queso de Arzúa

Descripción de la receta:


Ingredientes para 1 persona
-
una pieza de
Pulpo
-
Queixo de Arzúa
-
al ojo % de
Pan
-
al ojo % de
Aceite de oliva
-
al ojo % de
Pimentón dulce y picante
-
al ojo % de
Sal gruesa

Preparación de Montadito de pulpo con queso de Arzúa:

Paso 1:
Limpiamos y cocemos el pulpo entre 1 hora y 1 hora y cuarto. Se cortan las extremidades y se trocean en aros de medio centímetro.
Paso 2:
Pasamos el pulpo troceado por la plancha con base de aceite de oliva. Mientras tanto se hornea el pan.
Paso 3:
Un vez horneado lo rellenamos con queixo de Arzúa. Encima colocamos el pulpo, aceite de oliva, sal y gorda y el combinado de pimentón. Se sirve caliente.
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Creada por:
Taberna Zentola
Fuente: Taberna Zentola
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
La combinación de sabores