Ponemos la fajita en una placa de horno. Lavamos y troceamos las verduras. Untamos la base con el tomate y repartimos las verduras por encima con cierto orden para que haya de todas en cada trozo cuando cortemos la fajipizza. Esparcemos la mozzarella por encima y el orégano y hormeamos en el horno precalentado a 190 grados durante 8-10 min.