Caldo de invierno


En la categoría: Saladas


Caldo de invierno

Descripción de la receta:
Ingredientes para 6 personas
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1 trozo de morcillo de ternera
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1 hueso de rodilla
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media cebolla grande
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dos zanahorias grandes
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2 puerros
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una rama de perejil
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(opcional, si se va a hacer puré con las verduras) de
2 patatas medianas
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(opcional, si se va a hacer puré con las verduras) de
100 gr de calabaza
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2 cucharadas de aceite
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sal

Preparación de Caldo de invierno:
Paso 1:
Se pone todo en una olla a presión, se llena de agua hasta la marca de máximo y se deja cocer 40 min.
Paso 2:
Pon las verduras en un vaso batidor y triturálas hasta que quede una crema fina. Rectifica de sal.
Paso 3:
Utiliza la carne para hacer un pastel de carne...
Paso 4:
una empanada de carne...
Paso 5:
una lasaña...
Paso 6:
o unas croquetas.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
11
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Creada por:
Angelicajrrt
Recetizada por:

Y 1 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
Aprovecha las verduras para hacer un puré y la carne para hacer croquetas, pasteles, etc. Añadele fideos si quieres hacerla más contundente.