lomo al jerez


En la categoría: Carnes


lomo al jerez

Descripción de la receta:
lomo de cerdo fresco, con vino de jerez y nata
Ingredientes para 6 personas
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2 tajadas por comensal de
lomo fresco de cerdo
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1 sobre de
Puré de patata
Maggi
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2 cucharadas de
vino de jerez
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1 cda. de mantequilla
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1 brick de nata pequeño
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sal
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1 pizca de pimienta

Preparación de lomo al jerez:
Paso 1:
ingredientes
Paso 2:
en un cazo se prepara el sobre de puré de patatas instantáneo que se va a usar como guarnición
Paso 3:
se pasan las tajadas de lomo por la sartén, vuelta y vuelta y se reservan mientras se prepara la salsa de jeréz, para ello, en una sartén se pone la cucharada de mantequilla y se derrite,
Paso 4:
se añade el jerez y se deja evaporar un poco, luego se echa la nata removiendo a fuego lento hasta conseguir el espesor deseado
Paso 5:
por último se vuelven a colocar las tajadas de lomo en la sartén y se mezclan con la salsa se tienen 5 minutos y se apaga el fuego, se sirven junto con el puré de patatas
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
se le puede añadir una pizca de nuez moscada,