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Google +ALMEJAS A LA MARINERA
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
1 kilo del almejas -media cabeza de ajos -una rebanada de pan -una hoja de laurel -pimenton dulce -un vaso grande de vin
Preparación de ALMEJAS A LA MARINERA:
Paso 1:
Poner la rebanada de pan a freir en una racion generosa de aceite de oliva.Sacar y meter en agua, para q se ablande.
Refreir los ajos en el aceite del pan,con la hoja de laurel, hasta que se doren,
Sacarlos y ponerlos en un mortero, almirez o como lo llameis alla, y le echas la cantidad de sal q le echas al guiso asi no saltara al majarlo.
Lo majas el ajo y la sal y una vez majado le echas el pan mojado y escurrido.
Mientras al aceite le echas una generosa cucharada de pimenton dulce cuando este el aceite templado para no quemarlo y lo remueves en todo el aceite.
Añadir las almejas, el majado y un vaso grande de vino blanco.
Mover la olla por el asa asi evitaremos q se salgan las almejas de la concha lo mas posible.
Cuando se abran las almejas ya esta hecho.
Refreir los ajos en el aceite del pan,con la hoja de laurel, hasta que se doren,
Sacarlos y ponerlos en un mortero, almirez o como lo llameis alla, y le echas la cantidad de sal q le echas al guiso asi no saltara al majarlo.
Lo majas el ajo y la sal y una vez majado le echas el pan mojado y escurrido.
Mientras al aceite le echas una generosa cucharada de pimenton dulce cuando este el aceite templado para no quemarlo y lo remueves en todo el aceite.
Añadir las almejas, el majado y un vaso grande de vino blanco.
Mover la olla por el asa asi evitaremos q se salgan las almejas de la concha lo mas posible.
Cuando se abran las almejas ya esta hecho.
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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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