CREMA DE CHAMPIÑONES


En la categoría: 1º PLATOS


CREMA DE CHAMPIÑONES

Descripción de la receta:


Es un plato ligero y facil de hacer.
Ingredientes para 4 personas
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200 gr de champiñones
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2 tazas de caldo de pollo
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1 cucharada y 1/2 de mantequilla o margarina
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1 cucharada y 1 /2 de harina
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2 tazas de leche
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1 cucharada de perejil picado
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sal y pimienta

Preparación de CREMA DE CHAMPIÑONES:

Paso 1:
Pica muy finamente los champiñones y cuècelos en el caldo de pollo durante 10 minutos. Funde la mantequilla o margarina . Intégrale la harina
y removiendo siempre , agrègale poco a poco la leche. Deja jervir suavemente durante 3 o 4 minutos.
Sazònala con sal y pimienta, agrègale el caldo con los champiñones, mèzclalo bien y cuècela 5 minutos mas. Antes de servirlo mèzclale perejil picado .
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 14 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
La crema debe quedar espesita.