Croqueta de camembert con compota de tomate

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En la categoría: entrantes y tapas


Croqueta de camembert con compota de tomate

Descripción de la receta:


Deliciosos bocaditos de queso camembert ideales para un entrante o el aperitivo.
Ingredientes para 4 personas
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1 Kg. de Tomates
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200 gr. de Azúcar
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El zumo de un limón
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1 Queso camembert
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Harina
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2 Huevos
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Pan rallado
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Aceite para freír

Preparación de Croqueta de camembert con compota de tomate:

Paso 1:
Cortar el queso en cuñas de medio cm. y meter en el congelador.
Paso 2:
Pelar y despepitar los tomates, y después cortar en dados.
Saltear el tomate y añadir el azúcar para hacer una mermelada.
Mirar que no se queme y añadir el zumo de limón.
Paso 3:
Empanar el queso con harina, huevo y pan rallado y freír en aceite caliente. Acompañar de la compota.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

Y 45 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Se queda menos graso si le añadimos 1 cucharada de agua por huevo al batirlo.