empanada de sobras bonito con tomate


En la categoría: Pescados y mariscos


empanada de sobras bonito con tomate

Descripción de la receta:


el bonito una echo cuando no se come entero tiende a quedarse seco y con esta receta se aprovechan las sobras y está buenísimo
Ingredientes para 4 personas
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1
masa de empanadas
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un poco de
cebolla
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Pimiento rojo, al gusto
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6
champiñones
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bonito ya elaborado con tomate
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1
huebo batido

Preparación de empanada de sobras bonito con tomate:

Paso 1:
encender el horno 10 minutos a 200º mientras se elebora el relleno, en una fuente se extiende la masa, para empanada puede ser fresca o congelada, a mí me gusta más la fresca, se extiende con el papel de cocina debajo .
En una sartén con un poco de aceite se echa, un poco de cebolla, pimiento rojo al gusto y los champiñones, cuando ya están pochados se añade el bonito que nos había sobrado, echo con bonito, cebolla , pimiento y tomate.
El bonito se desmenuza y se le da una vuelta en la sartén con los champis y pimientos.
Después se rellena la empanada y se cierra apretando los bordes con un tenedor, se hunta con una brocha con huevo batido para que quede más brillante y se le puede hacer un agujerito pequeño en el centro para que salga el vapor.
Se tiene en el horno media hora hasta que quede dorada y se saca.
lo mismo se puede comer caliente que fría
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
es una forma de aprovechar cuando ha sobrado bonito con tomate