Entrar
Acerca de
Cómo funciona
Observatorio
Aviso legal
Términos y condiciones
Facebook
Twitter
Pinterest
Google +
Retos
Recetarios
Recetas
Buscar recetas por:
Tiempo de preparación
15 min.
30 min.
45 min.
1 hora
1h y 15 min.
1h y 30 min.
1h y 45 min.
2h
+ de 2 horas
·
Dificultad
Fácil
Intermedia
Difícil
·
Tipo de plato
Primer Plato
Segundo Plato
Postre
Entrante
Tapa
Aperitivo
Otros
·
Tipo de cocina
Tradicional
Casera
Saludable
Exótica
Creativa
Moderna
·
Tipo de receta
Normal
Vegetariana
Vegana
Para celíacos
Para diábeticos
Baja en calorías
Baja en colesterol
Macrobióticos
Sin lactosa
·
Coste
Muy económico
Económico
Medio
Caro
Carísimo
Conejo a la Sidra
Marcos Blanco
En la categoría:
Carnes
Ver en modo cocina
Exportar receta en PDF
Tweet
Descripción de la receta:
Guiso con un especial toque de sabor que aportan las hierbas aromáticas.
Ingredientes para
4 personas
-
2 kilos
de
Conejo
-
12 unidades
de
Chalotas
-
100 gr
de
Beicon
-
Aceite de Oliva
-
1 vaso
de
Sidra
-
Perejil
-
Laurel
-
Tomillo
-
Apio
Exportar lista de la compra
Preparación de Conejo a la Sidra:
Paso 1:
Se saltean las chalotas, previamente peladas y cortadas, hasta que estén doradas.
Paso 2:
Retirar las chalotas y en el mismo aceite doramos el conejo troceado y salpimentado al gusto.
Paso 3:
Cuando el conejo esté dorado se vuelven a incorporar las chalotas y se añade un ramito hecho con el laurel, el perejil, el apio y el tomillo.
Paso 4:
Regamos con la sidra, tapamos y cuando hierva lo dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Paso 5:
En una sarten salteamos los dados de beicon sin añadir nada de grasa. Se retiran y se dejan sobre papel de cocina absorbente.
Paso 6:
Cinco minutos antes de terminar la cocción añadimos el beicon y rectificamos de sal si fuera necesario.
Paso 7:
Retirar del fuego y servir acompañado de patatas fritas en dados.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
93
Añádela a tu recetario:
Recetízala
93
Creada por:
Marcos Blanco
Recetizada por:
Y 83 más...
Tiempo:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Coste:
Económico
Tipo de plato:
Segundo plato
Tipo Cocina:
Cocina Tradicional
Otros:
Baja en colesterol
El truco de esta receta :
Si utilizas conejo de monte estará mucho más sabroso
subir