Timbal para un apuro.

Moria
En las categorías: Carnes, Guarniciones y recursos

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Descripción de la receta:

O bien porque te apetezca, este timbal es sencillo, baratito, y está delicioso, además de ser muy fácil de hacer, y de tener un amplio abanico de posibilidades con los ingredientes.
¡Espero que os guste!

PD: los ingredientes son para una persona, añadir o quitar en función del gusto de cada uno; yo os muestro la receta tal y como la hice yo.

Ingredientes para 1 persona

Patata, al gusto

Pechuga de pollo al gusto, lo suficiente para montar el timbal

Jamón serrano, al gusto

Un poquito de pisto, o como yo hice, sofrito 'apañao' con carne picada

Sal, pimienta, y un chorrito de aceite.

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Preparación de Timbal para un apuro.:

Paso 1:

Primero prepararemos los ingredientes para no tener que correr después. Así, cocemos las patatas que vayamos a utilizar una vez las tengamos limpias y peladas.
Mientras podemos buscar aquello que vayamos a ponerle a nuestro timbal.
Yo saqué y troceé una pechuga de pollo, unas lonchas de jamón serrano, y un poquito de un sofrito que tenía, (si queréis usarlo, que es muy fácil, buscad mi receta "Sofrito apañao".

Paso 2:

Bien, una vez tenemos las patatas cocidas, las troceamos y las dejamos enfriar.

Mientras, ponemos una sartén y salteamos con poquito aceite la pechuga salpimentada; reservamos. En la misma sartén, salteamos el jamón serrano y reservamos también.

Bajamos el fuego y ponemos a calentar el sofritillo que vamos a poner arriba y cuando esté, apartamos.

Mientras hacemos esto, en un plato salpimentamos al gusto los trozos de patata y comenzamos a chafarla con un tenedor, hasta alcanzar el punto deseado.

Paso 3:

Por último en un plato, desprendemos la patata con cuidado de no manchar, y le damos forma con los cubiertos. Puedes ayudarte de un vaso si quieres.

Ponemos encima los trocitos de pechuga, y sobre esta capa el jamón serrano. Por último ponemos un montoncito de sofrito, ¡y a comer!

¡Saludos!

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