Pudding de Plátano

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En la categoría: Postres


Pudding de Plátano

Descripción de la receta:


Un postre muy sencillo, rico y fresquito
Ingredientes para 6 personas
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60 gr. azúcar
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600 ml. leche
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4 Huevos
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1 cucharada de azúcar avainillada
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3 plátanos
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Coco rallado
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200 gr. pan, bizcochos, magdalenas....
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Caramelo líquido

Preparación de Pudding de Plátano:

Paso 1:
En un bol, batir la leche con los huevos. Añadir los bizcochos a trocitos, los plátanos chafados con un tenedor, el azúcar, el azúcar avahinillado, 1 cucharada de coco rallado. Dejar reposar un poco para que empape bien con la leche.

Precalentar el horno a 200º.
Paso 2:
En el fondo de un molde de plum cake, poner el caramelo líquido y verter la mezcla anterior.

Meter al horno 40 minutos al baño maría (antes de sacar pinchar para ver si está cuajado).

Dejar enfriar en el molde al menos 2 horas. Luego desmoldar y meter a la nevera. Decorar con coco rallado.

Está más bueno de un día para otro.
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Creada por:
Cris Reverte
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal