Tarta de Zanahoria


En la categoría: Postres


Tarta de Zanahoria

Descripción de la receta:


Deliciosa y jugosa receta con un ligero toque especiado
Ingredientes para 6 personas
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250 gr de
Zanahorias
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60 gr de
Nueces
-
150 gr de
Aceite de Oliva
-
4
Huevos
-
200 gr de
Azúcar
-
1 cucharadita de
Jengibre molido
-
1 cucharadita de
Canela molida
-
250 gr de
Harina de repostería
-
2 sobres de
Levadura
Royal
-
300 gr de
Queso crema
-
250 gr de
Azúcar Glass
-
300 ml de
Nata Líquida
-
50 gr de
Mantequilla

Preparación de Tarta de Zanahoria:

Paso 1:
Pelar y lavar las zanahorias para triturarlas junto con las nueces
Paso 2:
Mezclar en un cuenco, las zanahorias ya peladas, junto con los huevos y el aceite y una vez que esté todo bien mezclado se añade el azúcar, la canela, el jengibre y se bate bien.
Paso 3:
Incorporar poco a poco la harina junto con la levadura y mezclar hasta que obtengamos una masa cremosa y consistente.
Paso 4:
Engrasar un molde de repostería desmontable y verter la masa en el mismo.
Paso 5:
Precalentar el horno a 180º y hornear durante 35/40 minutos
Paso 6:
Para preparar el relleno y la cobertura se monta la nata y se deja en un bol grande.
Se bate la mantequilla junto al queso crema y se añade el azúcar glass batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Incorporamos la nata montada y mezclamos bien.
Paso 7:
Una vez que el bizcocho se haya enfriado lo partimos por la mitad y ponemos parte de la crema sobre una mitad.
Cubrimos con la otra mitad y extendemos el resto de la crema por todo el bizcocho para decorar.
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Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Puedes sustituir las nueces por cualquier otro fruto seco como pistachos, avellanas o almendras