Canelones de Atún y Gambas


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Canelones de Atún y Gambas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 caja de láminas de canelones
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3 latas de atún pequeñas
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300 gr de gambas peladas crudas
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2 huevos duros
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1 cebolla grande
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1 lata de tomate triturado pequeña
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1/2 litro de bechamel
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Queso rallado para gratinar
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Sal, pimienta

Preparación de Canelones de Atún y Gambas:

Paso 1:
Cortar muy fina y pequeña la cebolla. Rehogar a fuego lento con un poco de aceite hasta que esté transparente. Añadir las gambitas troceadas pequeñas y sofreir unos segundos hasta que estén hechas.
Cocer los huevos. Una vez fríos cortarlos en trozos pequeños y chafar con un tenedor.
Freir el tomate con un poco de aceite, sal y azúcar.
Paso 2:
En un bol, poner la cebolla con las gambas, el tomate frito, los 2 huevos, el atún, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien.
Hervir la pasta con abundante agua y un poco de sal. Una vez hecha, escurrir y pasar por agua fría para que no se peguen las placas.
Rellenar las placas de pasta.
Untar el fondo de un recipiente apto para horno con margarina. Poner los canelones, encima la bechamel, queso rallado y orégano.
Gratinar.
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Creada por:
Cris Reverte
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal