Saquitos de hongos y pato



Saquitos de hongos y pato

Descripción de la receta:


Originales saquitos de pasta brick rellena de hongos y pato, quedan genial como aperitivo y entrante.
Ingredientes para 4 personas
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8 Láminas de pasta brick
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150 gr. de Hongos
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1 Confit de pato
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50 gr. de Jamón serrano
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1 Cebolla pequeña, cortada en cuadraditos
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50 gr de Harina
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1/2 de Leche
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50 gr de Mantequilla
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Sal

Preparación de Saquitos de hongos y pato:

Paso 1:
Poner la mantequilla en una cazuela a fundir. Añadir la harina y rehogar cinco minutos. Añadirla leche y dejar cocer unos minutos.
Paso 2:
Picar y rehogar la cebolla en aceite de oliva. Añadir los hongos y rehogar. Pasados 5 minutos el jamón y a continuación el pato desmigado.
Añadir esta mezcla a la besamel. Poner a punto de sal y enfriar.
Paso 3:
Una vez tengamos la masa fría debemos rellenar la pasta brick o una pasta filo o de arroz.
Paso 4:
Se pude freír o meter al horno, en todo caso debe quedar bien dorado.
Se puede acompañar de una salsa de tomate o verduras.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
El confit lo venden en conserva.