TARTALETA DE TRUFA

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En la categoría: Postres


TARTALETA DE  TRUFA

Descripción de la receta:


Unos postres deliciosos.
Ingredientes para 8 personas
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200gr ( 8 barritas ) de nestlr postres
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300 ml de nata para montar
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1 lamina de pasta brisa
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50 gr de azucar lustre

Preparación de TARTALETA DE TRUFA:

Paso 1:
Forrar un molde de tarta con la lamina de pasta brisa, pinchando varias veces con un tenedory y cocerla a horno fuerte ( 200º c ) hasta que este dorada. ( 20 minutos aproximadamente ).
Paso 2:
Calentar la nata con el azùcar, retirarlo del fuego y añadir 150 gr ( 6 barritas de chocolate troceado ) remover hasta que el chocolate esre fundido y dejarlo en el refrigerador.Cuando este muy frio montarlo con una batidora electrica.
Paso 3:
Preparar un caramelo clarito con el resto del azucar y un poquito de agua. Fundir el resto del chocolate al baño maria y mezclarlo con el caramelo.
Rellenar la tartaleta con la trufa muy fria.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Para la base puede utilizarse tambien pasta de hojaldre.