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Google +PASTEL DE ENSALADA CON POLLO Y ATÚN
Descripción de la receta:
Éste pastel que os presento, ya lo hice varias veces, pues está riquísimo, gusta a mayores y a niños, así, que vais a acertar para cualquier presentación.
Me ha parecido perfecto para presentarlo para éste reto, es muy fácil de hacer, aunque hay que tener un poquito de paciencia a la hora de montarlo.
Hazlo, que triunfas seguro.
Con esta receta participo en el reto de Agosto de Cocineros del Mundo en google , en el apartado de salado.
Ingredientes para 8 personas
-
1 bolsa de
pan de molde muy blandito
-
al gusto de
lechuga, tomate y cebolla
-
2
2 pechugas de pollo cocidas o asadas
-
2
2 latas de atun
-
al gusto de
mahonesa
-
1 tarrina de
1 terrina de Queso de untar natural
Preparación de PASTEL DE ENSALADA CON POLLO Y ATÚN:
Paso 1:
Preparación:
Empezamos haciendo la ensalada de pollo y atún.
Troceamos la lechuga ya enjuagada, el tomate, la cebolla, la pechuga cocida de pollo y lo echamos en un bol junto con las latas de atún escurridas.
Le echamos mahonesa al gusto y mezclamos, quedando el relleno preparado.
A continuación le quitamos las cortezas a las rebanadas (no sirve pan de molde sin corteza pues el filo esta duro y eso entorpece para moldear el pastel).
Ponemos dos rebanadas y media (es la medida que hice yo, pero lo puedes hacer de la medida que desees) sin corteza y pegadas con mahonesa, una vez que estén unidas colocamos ensalada de pollo cubriéndolas todas.
Lo cubrimos con dos rebanadas y media, igual que antes unidas igualmente con mahonesa y colocamos encima de nuevo ensalada de pollo.
Ahora cubrimos todo el pastel con pan, cortándolos como veas. Tiene que quedar todo cubierto por arriba, los laterales y las esquinas. Unidos también con mahonesa. No olvidaros de pegar con mahonesa pues es lo que une el pan.
Finalmente untamos todo el pastel por fuera con queso philadelphia y listo.
Empezamos haciendo la ensalada de pollo y atún.
Troceamos la lechuga ya enjuagada, el tomate, la cebolla, la pechuga cocida de pollo y lo echamos en un bol junto con las latas de atún escurridas.
Le echamos mahonesa al gusto y mezclamos, quedando el relleno preparado.
A continuación le quitamos las cortezas a las rebanadas (no sirve pan de molde sin corteza pues el filo esta duro y eso entorpece para moldear el pastel).
Ponemos dos rebanadas y media (es la medida que hice yo, pero lo puedes hacer de la medida que desees) sin corteza y pegadas con mahonesa, una vez que estén unidas colocamos ensalada de pollo cubriéndolas todas.
Lo cubrimos con dos rebanadas y media, igual que antes unidas igualmente con mahonesa y colocamos encima de nuevo ensalada de pollo.
Ahora cubrimos todo el pastel con pan, cortándolos como veas. Tiene que quedar todo cubierto por arriba, los laterales y las esquinas. Unidos también con mahonesa. No olvidaros de pegar con mahonesa pues es lo que une el pan.
Finalmente untamos todo el pastel por fuera con queso philadelphia y listo.
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Recetízala
35
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Recetizada por:
Y 25 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
El pan tiene que ser muy tierno para poder amoldarlo facilmente
El pan tiene que ser muy tierno para poder amoldarlo facilmente