ENSALADA TEMPLADA DE ESAROLA Y GAMBAS


En la categoría: entrantes y aperitivos


ENSALADA TEMPLADA DE ESAROLA Y GAMBAS

Descripción de la receta:
porque las ensaladas no son solo para refrescar, también se pueden tomar templadas
Ingredientes para 1 persona
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1 plato de
escarola
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12 gambas peladas crudas
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1 ajo
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,2 cucharadas de aceite de oliva
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unas cuantas gotas de
vinagre de modena
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1 pizca de
sal

Preparación de ENSALADA TEMPLADA DE ESAROLA Y GAMBAS:
Paso 1:
lavar y escurrir la escarola, mejor usar las hojas centrales, lavar también las gambas peladas y pelar el ajo
Paso 2:
en una sartén con dos cucharadas de aceite, dorar el ajo y sacarlo, echar las gambas y removerlas hasta que estén echas.
Paso 3:
una vez echas las gambas se añaden a la escarola, se le echan unas cuantas gotas de vinagre de módena y ya están listas para comer
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12
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
el vinagre puede ser también en crema balsámica de jerez, le da un toque de color y está muy bueno